会社概要

初代 藤井勇助が釜石で味噌醸造会社として創業。社号は藤勇商店。製鉄所との繋がりから九州地方に多い甘口の醤油造りを開始したことが、現在の三陸釜石の食文化の礎となりました。

昭和三陸津波、および第二次世界大戦の艦砲射撃により社屋に甚大な被害を受けるも、その都度再建を果たす。

法人化。社名を「藤勇醸造株式会社」に改称。

東日本大震災により三度目の甚大な被害を受ける。

「五穀甘糀」が農林水産大臣賞を受賞。 また、初のスキンケアブランド「AsunAmoon（アサンアムーン）」を立ち上げ、伝統の糀技術を活かした新分野へ進出。